Americký publicista Gene Weingarten se nedávno dostal pod palbu poté, co napsal kontroverzní recenzi indického jídla pro The Washington Post . V článku s názvem Nemůžeš mě přinutit jíst tato jídla , komentátor tvrdil, že indická kuchyně je zcela založena na jediném koření.
Sporný kus byl zveřejněn 19. srpna 2021. Dvojnásobný vítěz Pulitzerovy ceny údajně napsal:
„Indický subkontinent nesmírně obohatil svět, dal nám šachy, knoflíky, matematické pojetí nuly, šampony, moderní nenásilný politický odpor, žlaby a žebříky, Fibonacciho posloupnost, rockové bonbóny, operace šedého zákalu, kašmír, USB porty… a jediná etnická kuchyně na světě šíleně založená výhradně na jednom koření. '
Pokračoval dále v popisu své vlastní představy o indické kuchyni a uvedl:
„Pokud máte rádi indické kari, máte rádi indické jídlo! Pokud si myslíte, že indické kari chutná jako něco, co by mohlo srazit supa z vagónu masa, nemáte rádi indické jídlo. Nechápu to, jako kulinářský princip. '
V dnešní rubrice se mi hodně nelíbilo, že nemám rád indické jídlo, a tak jsem dnes večer zašel do Rasiky, nejlepší indické restaurace DC. Jídlo bylo krásně připravené, ale stále plavalo s bylinkami a kořením, kterým nejvíce pohrdám. Nic neberu zpět. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23. srpna 2021
Sloupek vyvolal silné online pobouření, protože byl údajně založen na nesprávných skutečnostech. Gene Weingarten obdržel obrovskou kritiku od celebrit, kuchařů, kritiků, jídlo nadšenci a indická komunita.
Spisovatele zabila hlavně indicko-americká modelka a televizní moderátorka Padma Lakshmi. The Nejlepší kuchař soudce zavolal Gene Weingarten a zmínil, že vyžaduje vzdělání v oblasti koření, chuti a chuti:
co dělat, když jsi doma sám a nudíš se
Co je to za bílý nesmysl ™ ️? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. srpna 2021
Je to opravdu ten typ kolonizátoru, který by měl být „horký“? @washingtonpost chce v roce 2021 publikovat- sardonicky charakterizovat kari jako „jedno koření“ a že je na tom založena celá indická kuchyně? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. srpna 2021
Dokonce sarkasticky nabídla publicistovi svou knihu, Encyklopedie koření a bylin , v následném tweetu:
* Jasně * potřebujete vzdělání v koření, chuti a chuti….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. srpna 2021
Doporučuji začít s mojí knihou Encyklopedie koření a bylin: https://t.co/DARIJ1olqf
Po odporu se Gene Weingarten na Twitteru podělil o to, že navštívil Rasika, jednu z nejlepších indických restaurací ve Washingtonu, aby vyzkoušel indické jídlo. Svůj názor na kuchyni si však nadále udržoval.
Seznamte se s Genem Weingartenem, který je kritizován za nesprávnou kontrolu jídla
Gene Weingarten je americký komentátor humoru (Obrázek přes Getty Images)
jaká tři slova tě charakterizují?
Gene Weingarten je americký publicista v oblasti humoru, který je známý svou prací na Washington Post . V současné době píše Pod Beltway týdenní sloupec pro publikaci. Je také spoluautorem knihy Barne & Clyde komiks se svým synem Danem Weingartenem.
Devětašedesátiletý spisovatel zahájil svou spisovatelskou kariéru v roce 1972 poté, co v něm vyšel jeho příběh o gangech South Bronx New York Magazine . Začal pracovat v Novinky Knickerbocker a pokračoval v práci v Free Press Detroit .
Působil také jako redaktor časopisu Miami Herald Sunday Magazine od roku 1981 do roku 1990. Připojil se Gene Weingarten Washington Post v roce 1990. V roce 2006 získal Cenu žurnalistiky za životní styl Missouri za multikulturní žurnalistiku.
V letech 2008 a 2010 získal dvě Pulitzerovy ceny za celovečerní psaní. V roce 2014 také obdržel Cenu Ernie Pyre National Society of Newspaper Columnists za celoživotní zásluhy.
Uznávaný publicista bohužel nedávno přistál v horkých vodách poté, co napsal kontroverzní recenzi na indický kuchyně. Několik uživatelů sociálních médií se vydalo na Twitter, aby Gene Weingartena kritizoval za jeho kontroverzní sloupek.
. @geneweingarten si myslí, že indické jídlo je hrozné, protože je zcela založeno na jednom koření. Což je v podstatě opak pravdy. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23. srpna 2021
Jsem pyšný na své pákistánské vaření. Také miluji jihoindické a fúzní pokrmy. To, že jste dostali zaplaceno za napsání tohoto dršťku a směle chrlíte váš rasismus, je žalostné.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23. srpna 2021
Ať je vaše rýže neohrabaná, roti suchá, vaše chilli neodpustitelné, chai studené a papadamy měkké.
Nemáš rád kuchyni? Pokuta. Je ale tak divné cítit se vzdorně hrdí na to, že nemáte rádi kuchyni. Něco se tiše nemůže líbit
jak být šťastný v nešťastném manželství- Mindy Kaling (@mindykaling) 23. srpna 2021
100% z čeho @PadmaLakshmi řekl. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24. srpna 2021
. @geneweingarten : Indické jídlo je jediná etnická kuchyně na světě šíleně založená výhradně na jednom koření.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23. srpna 2021
Já: Přeji si! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Jsi naprostý idiot @geneweingarten . Do omelet jsme dokonce dali 8 koření. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23. srpna 2021
I Columbus věděl, že je to víc než jedno koření
- Meena Harris (@meena) 24. srpna 2021
Máte zájem o indickou kuchyni? Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že pro nás kari není jen tak něco. Je to rostlina, listy. Za druhé, pokud existuje jedna sjednocující složka, pravděpodobně bych řekl ghí, nazývané také thoupe nebo přepuštěné máslo. Za třetí, dhaba koření každého vypadá velmi odlišně! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23. srpna 2021
Tohle se mi nemůže dost líbit @PadmaLakshmi … Indické jídlo je krásné, jemné a uspokojuje duši ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24. srpna 2021
Ahoj @geneweingarten Hodil jsem dohromady nějaké koření a prášky z mé spíže s jejich hindskými jmény pro vaše rychlé doporučení. S politováním vám musím oznámit, že se jedná pouze o částečný repertoár. To je dobrý začátek. Ale hej! Nikdy není pozdě začít se o tom učit #indické koření . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
co znamená společnost pro muže- Vikas Navrátná (@vikasnavaratna) 24. srpna 2021
Právě jsem napsal tento dopis @wpmagazine o extrémně rasistickém sloupku, který zveřejnila @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23. srpna 2021
To, co Washington Post zveřejnil, zatím není přijatelné. Připojte se k tomu, abych to odsoudil. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, nikoho nezajímá, že nemáš rád indické jídlo. Problém je, že jste řekl, že celá rozmanitá kuchyně byla založena na jednom koření.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23. srpna 2021
Vaše patro není sofistikované, je rasistické a nevýrazné.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ona/ona) ✨ (@iamcindychu) 23. srpna 2021
Drzost myslet na kari je jedno koření.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23. srpna 2021
V reakci na prudkou reakci Washington Post přidána oprava nad kusem Gene Weingartena. Korigendum zní:
`` Předchozí verze tohoto článku nesprávně uvedla, že indická kuchyně je založena na jednom koření, kari a že indické jídlo se skládá pouze z kari, druhů guláše. Ve skutečnosti velmi rozmanité indické kuchyně používají mnoho směsí koření a zahrnují mnoho dalších druhů jídel. Článek byl opraven. '
Washington Post dnes večer přidal opravu na začátek @geneweingarten sloupec pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
co bychom měli dělat, když se nudíme- Katie Robertson (@katie_robertson) 24. srpna 2021
Gene Weingarten také zveřejnil veřejnou omluvu na Twitteru a zmínil, že prostřednictvím svého sloupku nehodlá urazit indickou kuchyni.
Čtěte také: Kdo je Kim Saira? Influencer odhaluje, že jí kvůli petici vyhrožují smrtí a obviňují segment Spill Your Guts Jamese Cordena z asijského rasismu
